介護の知識 認知症の母と料理——「めんどくさい」と途中で止まる。それでも、うちの台所が危なくない理由
果物とお皿は出ている。でも包丁は出ていない。認知症の母の料理は、途中で止まる。それでも、うちの台所が危なくない理由(IH・父・料理をしなくなったこと)と、料理が「段取り」のかたまりだという答え合わせ。
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